每日头条!枣花馒头的做法_红糖馒头做法
来源: 互联网
2023-03-29 10:49:18

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于枣花馒头的做法,红糖馒头做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将面粉放入碗中,然后在碗中放一块面粉肥料备用。


(资料图)

2、将适量红糖放入碗中,将开水倒入碗中搅拌至红糖完全溶解,制成红糖水,放凉备用。

3、拌粉:将凉透的红糖水倒入面盆中,边倒边用筷子搅拌,将干面粉做成面团,与面肥混合,揉透,放在稍暖的地方发酵4小时。

4、当你看到面团比原来的面团大一倍,有蜂窝孔,就说明面团做好了。

5、将面团放在案板上,在面团中间压一个小洞,放入适量的小苏打粉,加入少许水,溶解小苏打,然后将面团揉匀。揉面不粘手,用手指弹起来,说明碱刚刚好。

6、把揉好的面团搓成圆柱形的长条,用刀切成几小份。

7、然后用手将一剂揉成上小下大的锥形,如图所示,一直揉搓所有剂量,使馒头生坯。

8、取一个蒸笼加一大半锅水,放上蒸笼,在蒸笼里放上笼布,用猛火把水烧开,然后把煮好的馒头放入蒸笼。

9、盖上锅盖,打开水,蒸30分钟,关火,3分钟后揭开锅盖,出锅装盘,香甜可口的红糖馒头就做好了。

以上就是红糖馒头做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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